Unser Menü im Dezember
1.Gang
Polpo con crostini / Octopussy
2. Gang
Pot-au-feu vom Hummer
3. Gang
Dialog vom
Seeteufel und Wolfsbarsch -Saltimbocca
4. Gang
Fiorentina
mit Rosmarin , Knoblauch, Oliven und Tomaten
und Kartoffel-Zucchini-Gratin
Dessert
Tiramisu
Weihnachtsmenü
1.Gang
Marinierter Lachs an Noilly-Prat-Schaum mit Zucchinibrot
2. Gang
Ochsenschwanzconsommé
3. Gang
Salat von gebratenem Radicchio mit Steinpilzcarpaccio
4. Gang
Lackierte Entenbrust auf Ananas-Sauerkraut mit Püree
Dessert
Weihnachtliche Dessert-Variation
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