... "der geplagte Löffelmeister"
Menü zu Peters 50ten
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Dreierlei von der Oberpfälzer Garnele mit Koji-Beurrre Blanc
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Guacamole auf Soja-zwiebel
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Blumenkohl mit Miso-Hollandaise
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Wagyu mit Shoyu und Shitake
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Schokoladentarte mit Misokaramel
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Mittwoch, den 19.07 2023
Silvaner, brut nature Rudolf May, retzstadt 2017 -------------------------------------------------------------------------- Nicolas Feuilatte, Reserve Exclusive Rosé
Ex Vero III, Werlitsch 2013 -------------------------------------------------------------------------- Silvaner Silex, Stefan Krämer 2017
Retour a la Terre , Vire-Clesse Guillemot-Michel 2019 ----------------------------------------------------------------------- En Chatelaine, Vire Clesse, Robert Denogent 2020
Blaufränkisch, St.Margarethen 2018 ------------------------------------------------------------------ Pinot Noir,Barham Mendelson 2016
banyuls, Grand Cru, cave de L’etoile 1998
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