Menu Suprême des St. Jacques
Entree
Carpaccio von Jakobsmuscheln
1.Gang
Lauwarmes Pescaccio vom Skrei
2.Gang
Gratinierte Jakobsmuscheln
3. Gang
Jakobsmuscheln
Skrei auf Linsensalat mit Zitrusfrüchten
4. Gang
Jakobsmuscheln auf Lauchravioli
Dessert
Kokosflammeri mit Schokoladensauce