Unser Menü im Mai

F r ü h l i n g s e r w a c h e n

Duett
vom warmen Spargelsalat

mit
Rhabarber-Vinaigrette

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Saltimbocca
von der heimischen Lachsforelle

auf
Zucchini-Carpaccio mit Safran-Vinaigrette

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Marokkanisches
Ras El Hanout-Hähnchen mit

frühlingshaften
Kräuter-Couscous

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Buttermilch-Mousse
mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout

und
Basilikumeis