Erster Männer-Kochclub Schwabach
Erster Männer-Kochclub Schwabach 

Menü im Mai

 

"Weißes  Gold"





 

 

Spargeltatar mit
Chili-Garnelen und Bärlauch-Pesto

 

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Scharfe Spargelsuppe mit Flusskrebsen/Eismeergarnelen

 

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Pfeffer-Lende
vom spanischen Duroc-Schwein

Gratinierter  Spargel mit Höhlenkäse

(aus der Atta-Tropfsteinhöhle)

 

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Grünes Spargeleis mit Wu Wei Zi (Schisandrabeeren)

und Balsamico-Erdbeeren

 

 

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