Menü im November

1. Gang

Romanesco-Lachs-Terrine

2. Gang

Erbsen-Cappuccino

3. Gang

Kartoffelpüree

mit gebratenem „Lardo“

4. Gang

Zitronensorbet

auf Wodka

5. Gang

Rinder-Filetsteak

mit Cognac-Sahne-Sauce und grünem Pfeffer,

Beilagen Quinoa und glasierte Möhren

6. Gang

Tarte Tatin

mit Vanille-Eis