Frühlings-Menü
Amuse Bouche
Felsenaustern
mit Rotweinschalotten-Vinaigrette
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Babyspinat/Wildkräutersalat
mit Mango und Kalbsbries
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Edelfisch-Frikasse
mit Frühlingsgemüse
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Lammrücken
mit Erbsenpüree und Morcheln
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Dessertvariationen