Unser Menü im Februar

Tellergemälde

Variationen vom Fisch

Jakobsmuschel – Thunfisch - Lachstartar

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Linsensuppe

mit marokkanischen Salzzitronen und Sardinen

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Gebratener Seeteufel

auf Erbsen-Risotto

mit karamellisierten Trauben und Schalotten

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Saltimbocca vom „Hirschrücken“

mit Gnocchi in Salbeibutter

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Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern, Amaretto-Sahne

und  Karamellmandeln