Erster Männer-Kochclub Schwabach
Erster Männer-Kochclub Schwabach 

Unser Menü im Februar

 

 

Tellergemälde

 

 

 

Variationen vom Fisch

 

Jakobsmuschel – Thunfisch - Lachstartar

 

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Linsensuppe

 

mit marokkanischen Salzzitronen und Sardinen

 

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Gebratener Seeteufel

 

auf Erbsen-Risotto

mit karamellisierten Trauben und Schalotten

 

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Saltimbocca vom „Hirschrücken“

 

mit Gnocchi in Salbeibutter

 

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Schokoladenküchlein

 

mit flüssigem Kern, Amaretto-Sahne

und  Karamellmandeln

 

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