Erster Männer-Kochclub Schwabach
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Es gänselt im November

 

 

 

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am 17. November 2016

 

Amuse Gueule „Didier“

Gänseleber-Terrine mit Portweingelee

 

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Gänse-Consommé-Double

 

mit Einlage und Gemüse-Julienne à la „MaWi-Spezial“

 

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Gänsekeule „MaWi“

aus dem Löwenberger Land mit Rotkohl und Kloß

 

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Entenbrüstchen „Siggi“

 

mit Orangen-Thymian-Sauce und Zuckerschoten.

 

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Dessertteller „Jean“

Panna-Cotta-Überraschung aus dem Klösterle

 

 

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