Unser Menü ....                         ein Dankeschön an unsere Frauen

Getränke

Süßer Tropfen

Aus Frankreich

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„Sprudelwasser“

Aus Deutschland

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Der „May“ ist gekommen

Grauburgunder aus Franken

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Kreuzberg

Frühburgunder von der Ahr

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Reifer Roter

Rotwein aus Frankreich

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Rot & Weiß

Banyuls aus Frankreich

Menü

zur Weihnachtsfeier 2019

Die Küche lässt grüßen

Praline von der Gänseleber

Wildpâté an Cumberland-Sauce

mit Steinofenbaguette

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Vitello Tonnato

Zartes Kalbfleisch

in Thunfisch-Kapern-Sauce

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Dialog vom Fisch

Gebeizter Bachsaibling mit Lorbeerwürze

Thunfisch

„Tuna-Tataki mit Avocado-Papaya-Salat“

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Entenbrust

Zart gebraten mit Zuckerschoten

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Rinderbäckchen

Mit Sellerie-Püree

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Dessert-Potpourri

Lebkuchenmousse auf Orangensoßenspiegel

Zimt-Parfait mit eingelegten Pflaumen

Feigen an Cognac-Schaum