Erster Männer-Kochclub Schwabach
Erster Männer-Kochclub Schwabach 

Jean kocht im Januar

 

Asia  trifft Italia

   am 23. Januar 2025

 

           GETRÄNKE                    MENÜ                                

 

 

Grand Cuvée Brut 2018 (Kneisel)

 

 

 

Grand Cuvée Brut 2018 (Kneisel)

CINERINO Langhe DOC Bianco 2022(Abbona)

 

 

 

Arche Noah (grüner Veltliner) 2018 (Strobl)

CINERINO Langhe DOC Bianco 2022(Abbona)

 

 

 

Roero Arneis DOCG TISTIN 2023 (Abbona)

 

 

 

 

Bricco dell Uccellone 2014 (Braida)

Truffle Hunter Barolo 2014 (Bosio srl)

 

 

Amuse Bouche

(Marinierter Thunfisch)

 

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THAI-RED-CURRY-SUPPE

mit

Garnelen

 

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JAKOBSMUSCHELN

mit

VICHYSSOISE UND DASHI

 

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ZACKENBARSCH

MIT TOMATEN JUS

CIME DI RAPA

 

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TOURNEDOS VOM RIND

ROSETTE VOM RINDERMARK

UND SCHWARZEN TRÜFFEL

 

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BASILIKUM-ORANGEN-Eis

MIT

GRANATAPFEL

 

 

 

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